以下の公式ページを読みながら行った内容のログです。
「ディレクトリ同期の検証をやってたんだけど、オンプレAADCの仮想マシンつぶしたあとどうすればいいの？」という人にはお勧め。記事にもあるようにトラブルシューティングには使わないようにしましょう。
Microsoft 365 管理センター で確認するとディレクトリ同期が オン ですが、最新のディレクトリ同期がかなり前の日付です。つまりオンプレのAADCの環境はずいぶん前から存在しません（放置するな）。
この状態を解消してもう一度検証できる環境にしましょう。
PowerShell で MSOnline に接続する。
あらかじめ Install-msonline はしておきましょう。
Connect-MSOlservice でテナントに接続
ディレクトリ同期を無効にする
Set-MsolDirSyncEnabled -EnableDirSync $false
しばらくSNSでもみて時間をつぶしましょう。10分ぐらいはtwitterを見ていた気がします。
ディレクトリ同期がオフになった
え？これだけ？
はい、これだけです。
検証を続けることができます！